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Das Erfolgsrezept für die nachhaltige Umsatzsteigerung

Yield-Management dient der Optimierung von Umsatz und Gewinn durch Preis- und Kapazitätssteuerung. Im Seminar erfahren Sie, wie sich die Faktoren Auslastung, Nachfrage, Saisonzeiten und Kontingentierung auf Ihren Zimmerpreis auswirken. In praktischen Übungen lernen Sie, Zimmer selbstsicher und qualitätsorientiert mit höheren Gewinnen zu verkaufen.

Teilnehmer (max. 20)
Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und anderen Beherbergungsbetrieben

Themen

• Bedeutung und Definition von Yield-Management
• strukturierte Analyse von Produkt, Preis, Standort, Markt und Mitbewerbern
• Grundregeln und Voraussetzung für die Anwendung von Yield-Management im operativen Alltag

Methoden
Vortrag, Diskussion, Gruppenarbeit

 

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Unsere Empfehlung:

• Personalplanung im Gastgewerbe
• Controlling für Hotel- und Gastronomiebetriebe
• Kalkulation in Küche und Restaurant
• Hard-Selling
• Marketing für kleine Hotels (Crash-Kurs)

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